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冬の夜は水炊き!次の日は味噌汁に雑炊で!おいしい食べ方
2019.12.24
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12月になれば
水炊き大好き🎶次の日は味噌汁や雑炊に🎶 栄養たっぷり!野菜がいっぱい! 水炊き!大好き! 秋はカボス!ポン酢ではありません。 しぼり、大根おろしと一緒に、つけこみながら食べるが我が家! カボスの無い季節は、レモンと大根おろしで! 野菜は、白菜・しいたけ・えのきだけ・シメジ・ ネギ・もやし・水菜・春菊 これらは必ず、使ってそうな野菜! そして、鶏肉に豆腐!糸こんにゃく!なべ物用魚など! エビがはいる時もあるね。 準備、出来ました。(*^▽^*) デパートで北海道展がある時はミニホタテを買います。 袋から取り出して、10個づつ、サランラップで小分けして冷凍庫へ 主人と二人だから、一度に、五個づつ食べようとしているのね。 みみっちぃ・・なんて言わないでね。(笑) 『ミニホタテ』 団地内のスーパーでは最近、みかけない。 北海道展のおかげで、手に入るミニホタテ! 五個で充分よ!ね!(*^▽^*) 水炊きをした次の日の朝は、残りで味噌汁! これはおいしいです。出しもいっぱいとれていますから・・・ そして、もう一つ作るのは ”おじや(雑炊)”にしています。 むかしから、母のいってたのが”おじや” 誰でもどこでも、通じる言葉だとしたら(雑炊)かしら(^^♪ 水炊きの残り汁には野菜が残っています。 煮込むと増えるので、お茶碗に軽くもって、人数分を 汁の中にいれる。 味付けはなぜか、私は薄口醤油で! 卵を割り入れて、煮込んで出来上がり! 梅干を添えて!昼食よ! この”おじや”はいつも昼食に・・・・・ 手間暇かからずのそして、おいしい昼食の出来上がり!! 主人と二人 主人の留守の日は、必ずといってといいほど、『水炊き』で夕食! 野菜を切り、肉と煮込めばよい。 一人(私)に料理は、作りません。手間暇・時間の無駄だよ(笑) 栄養満点!スーパーで買うお弁当よりは上の上を、 いける、と感じている私への夕食♪ 『一人暮らしの夕食には水炊き』こんなアイデアがひらめいている私に、 顔文字で、最後はほめたくなりました。 !(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆(゚∇゚ノノ"☆パチパチパチ!!! ![]() ![]() つぶやきランキング ![]() にほんブログ村 |
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